過去の研究成果一覧
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ロスマリン酸摂取後の脳内ドーパミンがアルツハイマー病を予防する ポリフェノールの新たな作用機序
小林彰子 准教授、阿部啓子 特任教授、豊田 集(研究員)、長谷知輝(研究当時：修士課程)、宍戸 駿(研究当時：修士課程)山本 宗(研究当時：修士課程) 、山下 玲(研究当時：修士課程) 、貫間 春圭(修士課程) 、他
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土壌のバクテリア群集の窒素応答は進化系統的に保存されている
磯部一夫 助教
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天然物の多様性を生み出す生合成マシナリー:フォガシン生合成を担うII型ポリケチド合成酵素に見出されたユニークな戦略
大西康夫 教授 、勝山陽平 准教授、手塚武揚 助教、淡川孝義(当時：博士課程)、横田康介(当時：修士課程)、佐藤 啓(博士課程)
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甘味およびそれに伴う心地よさを選択的に伝達する神経細胞の発見
三坂 巧 准教授、中島 健一朗(当時：特任助教)、傅 欧(当時：博士課程)、岩井 優 (当時：修士課程) 、他
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匂いによるストレスは、その匂いを不快と思うか思わないかに影響を受ける ―ヒトにおける悪臭とストレス応答の関係の一端を解明―
東原和成 教授、岡本雅子 特任准教授、白須未香 特任助教、平澤佑啓 特任研究員
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注意が脳での嗅覚処理に及ぼす影響 ―脳波計測により匂い呈示後1秒以内の脳活動の変化を検出―
東原和成 教授、岡本雅子 特任准教授、Singh Archana K(研究当時：特任研究員)
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2-オキソヒスチジンを含有する新しいペプチドの発見
内田浩二 教授、他
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植物における「匂い受容体候補」の発見 ―鼻がない植物が匂いを嗅ぐ仕組みの一端を解明―
東原和成 教授、渡邉秀典(研究当時：応用生命化学専攻教授)、石神健(研究当時：応用生命化学専攻准教授)、永嶌鮎美(研究当時：特任研究員)、細川聡子(研究当時：博士課程)他
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匂いの価値や質が決まるしくみを受容体レベルで解明 ―求める香りをデザイン可能に―
東原和成 教授、吉原良浩(当時：JST ERATO東原化学感覚シグナルプロジェクトリーダー)、吉川敬一(当時：特任研究員)、村田健 特任研究員、堀尾奈央(当時:特任研究員)
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