過去の研究成果一覧
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アフリカ豚熱ウイルスの「組み立て補助タンパク質」の立体構造を解明――ウイルス増殖のカギとなる分子シャペロン機能を発見、ワクチン・抗ウイルス薬開発へ新たな手がかり――
永田 宏次 教授、鈴木 道生 教授、奥田 傑 准教授、堤 研太 助教、陸 鵬 助教（当時）、韋 思博 博士課程、牛 宇雪 修士課程（当時）、他
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乾燥地に生育する植物「サンドストック」の 全ゲノム解読に成功
藤井 壮太 教授、他
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血液中のエクソソームはどこから来るのか?その由来を探る ―組織および血中エクソソームのプロテオミクス解析から明らかに―
山内 祥生 教授、佐藤 隆一郎 特任教授、鈴木 道生 教授、佐々木 崇 特任講師、高橋 裕 助教、渡辺 祥 博士課程（当時）、牧野 巧 博士課程、廣 佳穂里 博士課程、二川 慶 博士課程
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NMRを用いた非破壊・包括的なはちみつ成分分析の確立 ――微量成分の定量と保存状態の可視化に成功――
永田 宏次 教授、降旗 一夫 特任研究員、鈴木 道生 教授、奥田 傑 准教授、盧 翌 特任研究員’当時）、伊藤 光洋 修士課程（当時）、牧野 航大 修士課程（当時）、他
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骨格筋における新たなカルシウムイオン制御因子MCAREの発見 ──速筋の機能を支える新たな分子メカニズム──
佐々木 崇 特任講師、高瀬 飛天 博士研究員、高橋 裕 助教、山内 祥生 教授、佐藤 隆一郎 特任教授、他
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匂いを嗅いで0.3秒後の脳活動が、匂いを嗅ぎ分ける能力に寄与 ――匂い分子の特徴を捉える早期脳活動の役割を特定――
加藤 麦彦 博士課程（当時）、奥村 俊樹 博士課程（当時）、東原 和成 教授、岡本 雅子 准教授
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細菌胞子嚢の開裂時に胞子嚢マトリクス成分を分解する多糖加水分解酵素の発見
大西 康夫 教授、手塚 武揚 助教（当時、現・特任講師）、光山 京太 修士課程（当時）、胡 仕軒 研究員（当時）、他
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β-グルコシダーゼの中性子構造解析により未知の反応機構を解明 ― バイオマス利用に向けた酵素設計の基盤を提供 ―
鹿島 騰真 助教、荒川 啓 大学院生（当時）、林 雅傑 特別研究学生（当時）、伏信 進矢 教授、他
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麹菌の酵素生産能の高さは菌糸細胞体積と核数の増加による
丸山 潤一 特任教授 他
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メントールをはじめとする冷感物質による苦味受容体の阻害
齋藤 美優 修士課程（当時）、三坂 巧 准教授
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